pars2h_6x4                                                          

مهندس پريوش حسين‌پور

دانشگاه صنعتي اميركبير (پلي تكنيك تهران)

دانشكده مهندسي شيمي

 

تلفن:   3150-6454-21-98+  E-mail:pars2h@aut.ac,ir                                                                                                  

فكس:   5847-6640-21-98+       pars2h@yahoo.com                                                                                              

آدرس: ايران- تهران- خيابان حافظ- روبروي خيابان سميه- شماره 424-  كد پستي 4413- 15875،  دانشگاه صنعتي اميركبير (پلي تكنيك تهران)، دانشكده مهندسي شيمي .

فعاليت‌هاي پژوهشي                                                                                                      

تاليفات

فعاليت‌هاي آموزشي

كنفرانس‌ها، سمينارها، انتشارات و ديگر فعاليت‌هاي تحقيقاتي

قسمتي از فعاليت‌هاي اجرايي- تحقيقاتي

عضويت در مجامع علمي

. . . و در ادامه نگاهي گذرا به گوشه‌اي از گالري من، . . .

فعاليت‌هاي پژوهشي:                                                                                                                                                                                    بالا

ü      نانوتكنولوژي

ü      نشاسته، نشاسته‌هاي اصلاح شده و مشتقات آن

ü      آبكاري، الكتروفرمينگ و آندايزينگ

ü      پاك كننده‌ها و شوينده‌ها

ü      اسانس‌ها

ü      . . .

تاليفات                                                                              بالا

ü      "اصول و کاربردهای نانوتكنولوژي " (جلد اول)، حسين‌پور، پريوش، انتشارات علوم كاربردي، ايران، تهران، تابستان 1395.

ü      "آشنايي با مهندسي شيمي"، حسين‌پور، پريوش، انتشارات علوم كاربردي، ايران، تهران، تابستان 1390 (فارسیانگليسي).

 

فعاليت‌هاي آموزشي:                                                                                               بالا

ü     تدريس "آشنايي با مهندسي شيمي".

ü     تدريس "نانوتكنولوژي و كاربردهاي آن".

ü     رييس "هسته تحقيقاتي نانو تكنولوژي"، دانشكده مهندسي شيمي  دانشگاه صنعتي اميركبير (پلي تكنيك تهران).

ü     آزمايشگاه عمليات واحدهاي صنعتي، 7سال. 

ü      آزمايشگاه انتقال حرارت، 7 سال.

ü     آزمايشگاه پروسس كنترل، 1 سال.

ü     آزمايشگاه شيمي فيزيك، 3 سال.

ü     آزمايشگاه شيمي آلي، 4 سال.

ü     آزمايشگاه تحقيقات، 2 سال.

ü     سرپرست بازديدهاي علمي، 4 سال.

ü     . . .

كنفرانس‌ها، سمينارها، انتشارات و ديگر فعاليت‌هاي تحقيقاتي                                                                                            بالا

ü      "نانوتكنولوژي و كاربردهاي آن"، حسين‌پور، پريوش، انتشارات علوم كاربردي، ايران، تهران، زير چاپ.

ü      "آشنايي با مهندسي شيمي"، حسين‌پور، پريوش، انتشارات علوم كاربردي، ايران، تهران، تابستان 1390.

ü      حسين‌پور، پريوش، نجف‌پور اقدس، "نانو كامپوزيت‌ها"، پروژه پايان‌نامه جهت اخذ درجه كارشناسي، دانشكده مهندسي شيمي، دانشگاه صنعتي امير كبير (پلي تكنيك تهران)، تابستان 1390.

ü      حسين‌پور، پريوش، ضيايي فاطمه، "نانو كامپيوتر‌ها"، پروژه پايان‌نامه جهت اخذ درجه كارشناسي، دانشكده مهندسي شيمي، دانشگاه صنعتي امير كبير (پلي تكنيك تهران)، تابستان 1390.

ü        "بررسي روش‌هاي استفاده از نانوتكنولوژي در سپيد كردن دندان‌ها"؛ حسين‌پور، پريوش، شفيعي‌زاده شيرين، برگزيده پنجمين جشنواره پروژه‌هاي برتر كارشناسي و كارشناسي ارشد دانشگاه صنعتي اميركبير (پلي تكنيك تهران)، معاونت پژوهش و فنآوري دي ماه 1389.   

ü      حسين‌پور، پريوش، شفيعي‌زاده شيرين، حسن‌نژاد حسام،  "مروري بر كاربردهاي فنآوري نانو در دندان پزشكي"، ماهنامه فنآوري نانو ، ستاد ويژه توسعه فنآوري نانو، سال نهم  -   شماره 6 –  شماره پياپي 155 –  ص ص  45 – 51 ،  شهريور 1389 . 

ü      حسين‌پور، پريوش، شفيعي‌زاده شيرين، "نانوتكنولوژي و سپيد كردن دندان‌ها"، پروژه پايان‌نامه جهت اخذ درجه كارشناسي، دانشكده مهندسي شيمي، دانشگاه صنعتي امير كبير (پلي تكنيك تهران)، تابستان 1389. 

ü      حسين‌پور، پريوش، محمدي بهاره، "نانوتكنولوژي و بررسي كاربردي آن در روبات‌ها" ، پروژه پايان‌نامه جهت اخذ درجه كارشناسي، دانشكده مهندسي شيمي، دانشگاه صنعتي امير كبير (پلي تكنيك تهران)، تير ماه 1389.

ü      حسين‌پور، پريوش، رادفر حميد رضا،  "كاربرد فنآوري نانو در موتورهاي احتراق داخلي"، پروژه پايان‌نامه جهت اخذ درجه كارشناسي، دانشكده مهندسي شيمي، دانشگاه صنعتي امير كبير (پلي تكنيك تهران)، مشترك با دانشگاه رازي، دانشكده كشاورزي، گروه مهندسي مكانيك ماشين‌هاي كشاورزي، تابستان 1389.

ü      حسين‌پور، پريوش، قلي‌نيا محمد كاظم، "كاتاليست‌ها واكنش‌هاي نانوكاتاليستي  "، پروژه پايان‌نامه جهت اخذ درجه كارشناسي، دانشكده مهندسي شيمي، دانشگاه صنعتي امير كبير (پلي تكنيك تهران)، پاييز 1388. 

ü      حسين‌پور، پريوش، حاج فرج‌الله دباغ حميدرضا، "كاتاليست‌ها؛ شناسايي، كاربرد، توليد و بررسي نانو كاتاليست‌ها "، پروژه پايان‌نامه جهت اخذ درجه كارشناسي، دانشكده مهندسي شيمي، دانشگاه صنعتي امير كبير (پلي تكنيك تهران)، پاييز 1388.

ü      حسين‌پور، پريوش، ابرقويي احسان،  "خالص سازي نشاسته"، پروژه پايان‌نامه جهت اخذ درجه كارشناسي، دانشكده مهندسي شيمي، دانشگاه صنعتي امير كبير (پلي تكنيك تهران)، تابستان 1388.

ü      سمينار علمي تخصصي "فناوري‌هاي نانوزيستي در صنعت نساجي"، حسين‌پور، پريوش؛ قطب علمي هويت يابي‌هاي نوين در صنعت نساجي با همكاري جامعه متخصصين نساجي ايران،  30 و 31 ارديبهشت ماه 1388.

ü      حسين‌پور، پريوش، شهيدي پويان،  "سورفكتانت‌ها و كاربرد آن‌ها در نانو لوله‌هاي كربني"، پروژه پايان‌نامه جهت اخذ درجه كارشناسي، دانشكده مهندسي شيمي، دانشگاه صنعتي امير كبير (پلي تكنيك تهران)، تابستان 1387.

ü      حسين‌پور، پريوش، ياوري مهديه، "نانو پوشش‌ها"، پروژه پايان‌نامه جهت اخذ درجه كارشناسي، دانشكده مهندسي شيمي، دانشگاه صنعتي امير كبير (پلي تكنيك تهران)، شهريور 1387.

ü      حسين‌پور، پريوش، حاجي عليان محسن، "تاثير نانوتكنولوژي در ازدياد برداشت نفت"، پروژه پايان‌نامه جهت اخذ درجه كارشناسي، دانشكده مهندسي شيمي، دانشگاه صنعتي امير كبير (پلي تكنيك تهران)، پاييز 1387.

ü      حسين‌پور، پريوش، غفاريان نجمه،  "نانولوله‌هاي كربني و كاربردهاي آن در موتورهاي ملكولي"، پروژه پايان‌نامه جهت اخذ درجه كارشناسي، دانشكده مهندسي شيمي، دانشگاه صنعتي امير كبير (پلي تكنيك تهران)، پاييز 1387.

ü      حسين‌پور، پريوش، هادي‌زاده مهناز،  "كاربردهاي نانوتكنولوژي در صنايع نفتي"، پروژه پايان‌نامه جهت اخذ درجه كارشناسي، دانشكده مهندسي شيمي، دانشگاه صنعتي امير كبير (پلي تكنيك تهران)، بهار 1387.

ü      "نانو تكنولوژي پديده هزاره سوم"، پريوش حسين‌پور، چهارمين همايش استاني مواد – سراميك، دانشگاه آزاد اسلامي واحد ميبد، گروه مهندسي مواد و سراميك ميبد، خرداد ماه 1386.

ü      "نانو كامپوزيت با ضريب نفوذ اكسيژن بسيار پايين مناسب براي بسته بندي شير"، مقام سوم كشوري ده طرح برتر نخستين مسابقه طرح تجاري سازي محصولات نانو، ستاد توسعه فناوري نانو، 1385.

ü      كارگاه آموزشي "دنياي نانو، لزوم ورود به اين عرصه و طيف وسيع كاربردهاي نانو تكنولوژي در كليه علوم و فنون"، پريوش حسين‌پور، دانشگاه آزاد اسلامي واحد يزد، گروه مهندسي مواد – متالورژي ، دفتر امور پژوهش دانشگاه آزاد اسلامي، اسفند ماه 1385.  

ü      حسين‌پور، پريوش، دبير بهرام، پرويز درسا،  "سيليكن؛ شناسايي، كاربرد، توليد و بررسي نانو ذرات سيليكن"، پروژه پايان‌نامه جهت اخذ درجه كارشناسي، دانشكده مهندسي شيمي، دانشگاه صنعتي امير كبير (پلي تكنيك تهران)، بهار 1385. 

ü      حسين‌پور، پريوش، دبير بهرام ،شيشواني غزل،  "كربن؛ شناسايي، كاربرد، توليد ، بررسي نانو لوله‌هاي كربني و الياف كربن"، پروژه پايان‌نامه جهت اخذ درجه كارشناسي، دانشكده مهندسي شيمي، دانشگاه صنعتي امير كبير (پلي تكنيك تهران)، بهار 1385.

ü      حسين‌پور، پريوش، دبير بهرام، عرب‌زاده لاله، "آلومينيم، اكسيد آلومينيم، نانوذرات آلومينيم؛ شناسايي، كاربرد، توليد و بررسي عملكرد نانو ذرات آلومينيم"، پروژه پايان‌نامه جهت اخذ درجه كارشناسي، دانشكده مهندسي شيمي، دانشگاه صنعتي امير كبير (پلي تكنيك تهران)، بهار 1385.

ü      كارگاه آموزشي "نانوتكنولوژي و كاربردهاي آن"، حسين‌پور پريوش،  دانشگاه صنعتي اميركبير (پلي‌تكنيك تهران)، دانشكده مهندسي شيمي، واحد ماهشهر مهر ماه 1385. 

ü      همايش ملي  شيمي و صنعت، سخنراني "نانوتكنولوژي، شيمي و مهندسي شيمي"، پريوش حسين‌پور، دانشگاه آزاد اسلامي واحد اسلامشهر، آذر ماه 1384.

ü      كارگاه آموزشي "كربن، كربن نانو تيوب‌ها، كربن فايبرز و سنتز كربن نانوتيوب‌ها"، حسين‌پور، پريوش؛ برگزيده به عنوان كارگاه آموزشي برتر در زمينه نانوتكنولوژي، پنجمين همايش ملي دانشجويي مهندسي شيمي و سومين همايش ملي دانشجويي مهندسي نفت، دانشگاه صنعتي اميركبير (پلي‌تكنيك تهران)، دانشكده مهندسي شيمي، اسفند ماه 1383.

ü      سخنران ويژه  "نانوتكنولوژي و آينده نگري علم و فناوري " حسين‌پور ،پريوش؛ پنجمين همايش ملي دانشجويي مهندسي شيمي و سومين همايش ملي دانشجويي مهندسي نفت، دانشگاه صنعتي اميركبير (پلي‌تكنيك تهران)، دانشكده مهندسي شيمي، اسفند ماه  1383.

ü      "خودهمگذاري نانولوله‌هاي كربني به ساختارهاي چندگوشه (پلي گونال) بر مبناي پراكندگي Dispersion "، پريوش حسين‌پور، ادگار مونز، الن دلتن، استيو كالينز، ري باكمن؛  دانشگاه ايالتي تگزاس در دالاس  UTD_ ، دانشكده شيمي، مركز تحقيقات نانوتكنولوژي،  همايش ايالتي دانشگاه‌هاي تگزاس  SPRING - II  آذر ماه 1383.

ü     "كربن نانوتيوب‌ها و صنعت ساختمان  پريوش حسين‌پور، سنجيف منهر، دانشگاه ايالتي تگزاس در دالاس  UTD_ ، دانشكده شيمي؛ آزمايشگاه تحقيقاتي " الن جي مكدرميدAlan G. MacDiarmid   ، همايش ايالتي دانشگاه‌هاي تگزاس  SPRING - II  آذر ماه 1383.

ü     "كربن نانوتيوب‌ها و كاربرد آن‌ها در صنعت سيمان  پريوش حسين‌پور، همايش بين‌المللي سيمان به مناسبت پنجاهمين سال تاسيس شركت سيمان تهران، مهر ماه 1383.

ü     سمينار "تفرق نانو لوله‌هاي كربني توسط سورفكتانت‌هاي متفاوت"، پريوش حسين‌پور، دانشگاه ايالتي تگزاس در دالاس  UTD_ ، دانشكده شيمي، مركز تحقيقات نانوتكنولوژي، شهريور 1383.

ü     "آينده نگري در علوم  و فناوري نانو ( 9- 10 )"، پريوش حسين‌پور، گروه علوم مهندسي فرهنگستان علوم، فصلنامه آموزش مهندسي ايران، شماره 22، سال ششم، ص ص   117 -  97،   تابستان 1383.

ü     سمينار "نانوتكنولوژي، نانولوله‌هاي كربني و كاربردهاي صنعتي آن"، پريوش حسين‌پور، دانشگاه خواجه نصيرالدين طوسي، دانشكده علوم، گروه فيزيك، خرداد ماه 1383.

ü     سمينار "نانوتكنولوژي و كاربردهاي آن در مهندسي پليمر و رنگ"، پريوش حسين‌پور، دانشگاه صنعتي اميركبير (پلي‌تكنيك تهران)، دانشكده مهندسي پليمر، كميته نانوفناوري بسيج علمي، خرداد ماه 1383.

ü     "مكانيزم انتشار و پراكندگي نانو لوله‌هاي كربني"، اولين سمينار مشترك ايران و آلمان در زمينه مواد نانو ساختار، دانشگاه علم و صنعت ايران، ارديبهشت ماه 1383.

ü     كارگاه آموزشي "نانوتكنولوژي و كاربردهاي آن در صنعت ساختمان"، پريوش حسين‌پور، دومين همايش نانوتكنولوژي پژوهشكده فناوري‌هاي نانو، كميته نانو فناوري  دانشگاه صنعتي اميركبير (پلي‌تكنيك تهران)، آذر ماه 1382.

ü     اولين كارگاه آموزشي " نانوتكنولوژي و كاربردهاي آن  در سازه‌ها"، پريوش حسين‌پور، همايش  شهردار،  مديران و متخصصين فني  شهرداري منطقه 20 تهران، مهر ماه 1382.

ü     "آينده علم و تكنولوژي ، لزوم ورود به عرصه واحد نانو"، پريوش حسين‌پور، همايش ساليانه مركز تحقيقات بتن، مهر 1382.

ü     "نانولوله‌هاي كربني و كاربردشان در صنعت ساختمان"، پريوش حسين‌پور، همايش ساليانه مركز تحقيقات بتن، مهر 1382.

ü     "مطالعه و بررسي مقاوم سازي سيمان جهت مقابله با زلزله، كامپوريت‌هاي CNTs – Cement  "، پريوش حسين‌پور، ثبت ايده در ستاد توسعه فناوري نانو، تابستان 1382.

ü     " پراكندگي و انتشار نانولوله‌هاي كربني تك ديواره توسط سورفكتانت‌هاي مختلف"، پريوش حسين‌پور، دومين كارگاه علوم و فناوري نانو در دانشگاه كاشان، خرداد ماه 1382.

ü     "رويكردي نو به تمام علوم و فنون ( 9- 10 )، نانوتكنولوژي و نانو ساينس پريوش حسين‌پور، تاليف و ارائه براي دومين كنفرانس نانوتكنولوژي، دانشگاه صنعتي اميركبير (پلي‌تكنيك تهران)، دانشكده عمران، ارديبهشت ماه 1382.

ü     "بررسي و امكان سنجي روش‌هاي توليد نانولوله‌هاي تك و چند ديواره به روش CVD "، پريوش حسين‌پور، پژوهشگاه رنگ، زمستان 1381.

ü     "بررسي و امكان سنجي روش‌هاي مقاوم سازي سيمان توسط نانولوله‌هاي تك و چند ديواره توليد شده به روش CVD "، پريوش حسين‌پور،  پاييز 1382.

ü     "سنتز نشاسته فسفاته تك استري"، پريوش حسين‌پور، سيزدهمين كنگره ملي صنايع غذايي، دانشگاه صنعتي اميركبير (پلي‌تكنيك تهران)، دانشكده مهندسي شيمي، مهر ماه 1381.

ü     "نشاسته‌هاي اصلاح شده و مشتقات آن"، دومين كنگره ملي مهندسي شيمي،  دانشگاه صنعتي اميركبير (پلي‌تكنيك تهران)، دانشكده مهندسي شيمي، زمستان  1376.

ü      . . .  

قسمتي از فعاليت‌هاي اجرايي- تحقيقاتي                                                                      بالا

ü     برگزار كننده قطب علمي پتروشيمي، دانشكده مهندسي شيمي، دانشگاه صنعتي امير كبير (پلي تكنيك تهران)، در  "اولين  همايش ملي  قطب‌هاي علمي كشور"؛ خرداد ماه 1383.

ü     همكاري با مركز پژوهش رنگ

ü     همكاري با شبكه تحليلگران تكنولوژي ايران (طرح ايده‌پردازي)

ü     همكاري با ستاد ويژه توسعه فناوري نانو

ü     رييس "هسته تحقيقاتي نانو تكنولوژي"، دانشكده مهندسي شيمي  دانشگاه صنعتي اميركبير (پلي تكنيك تهران).

ü      سرپرستي و طراحي سايت دانشكده مهندسي شيمي، دانشگاه صنعتي امير كبير (پلي تكنيك تهران)

ü     سرپرستي بازديدهاي علمي دانشكده مهندسي شيمي، دانشگاه صنعتي امير كبير (پلي تكنيك تهران)

ü     عضويت در كميته IT  دانشكده مهندسي شيمي، دانشگاه صنعتي امير كبير (پلي تكنيك تهران)

ü     عضويت در كميته ارتباطات دانشكده مهندسي شيمي، دانشگاه صنعتي امير كبير (پلي تكنيك تهران)

ü     عضويت در كميته تحقيقاتي نانوتكنولوژي دانشكده مهندسي شيمي، دانشگاه صنعتي امير كبير (پلي تكنيك تهران)

ü     تاسيس تيم نانوتك در مركز تحقيقات بتن، تابستان 1382.

ü     . . .

فعاليت‌هاي پژوهشي:     

نانوتكنولوژي                                                                                   بالا

رويكردي نو به تمام علوم وفنون  A new approach to all sciences & Technologies “10-9

نانوتكنولوژي را مي‌توان پديده هزاره سوم ناميد؛ چرا كه تا كنون انقلاب‌هاي صنعتي و تكنولوژي‌هاي مدرن نتوانسته‌اند تغييرات اساسي و بنيادي در زندگي بشر بوجود آورند. راه‌آهن، خودرو، هواپيما، فضاپيما، راديو، تلويزيون، تلفن، تلفن همراه، اينترنت، ماهواره . . . و ديگر تكنولوژي‌هايي از اين دست فقط و فقط زمان ارتباطات را كاهش داده‌اند و هيچ گونه تغيير  اساسي و بنيادي در زندگي بشر بوجود نياورده‌اند. طبيعت سيستم‌ها را در مقياس اتمي كنترل مي‌كند. دقت و كنترل در طبيعت به اين معناست كه براي هر اتم جايي وجود دارد، كه هر اتم در جايگاه خاص خود  قرار گرفته و ساختارهاي متشكل از اين اتم‌ها خواص ويژه خود را دارا مي باشند. پديده حاضر سعي در دستيابي به اجزا ساختاري بنيادي داشته تا بتواند خواص مورد نظر را در مواد ايجاد كرده و يا تغييراتي در جهت بهينه سازي آن‌ها بدهد.  بعبارتی نياز و خواست خود را به سيستم مورد نظر ديکته كرده، همچنين آن را (سيستم را) كنترل کند. از همگذاری ساختارهای بنيادی تغيير يافته و يا تصحيح شده می‌توان به ساختارهای بزرگتری که  از چندی و چونی آن آگاهيم  دست يافته؛ در صورت نياز به راحتی تغييرات لازم و دلخواه را بوجود آوريم.

 

هدف از كار و توليد در اين مقياس، ساخت نانو اسمبلرها، نانو كامپيوترها و مواد هوشمند است.

 

Ø K = Kilo,     1000, 10 3

Ø M = Mega,  1000/000, 10 6

Ø G = Giga,   1000/000/000, 10 9

Ø T = Tera,    1000/000/000/000, 10 12  

Ø P = Peta,    1000/000/000/000/000, 10 15

Ø m = mili,     1/1000, 10 -3

Ø µ = micro,   1/1000/000, 10 -6

Ø n = nano,    1/1000/000/000, 10 -9

Ø P = pico,     1/1000/000/000/000, 10 -12

Ø f = femto     1/1000/000/000/000/000, 10 -15

 

تغيير مقياس ساخت  باعث تغييراتي اساسي در نحوه طراحي سيستم‌ها خواهد شد. در سيستم‌هاي ريز (ميكرو) نيروهاي بين ملكولي و ديگر نيروها وارد محاسبات طراحي مي‌شوند (درسيستم‌هاي نانويي نيروي جاذبه در نظر گرفته نمي‌شود بلكه نيروهاي واندروالسي و كشش سطحي اهميت پيدا مي‌كنند)، در حاليكه اين نيروها در طراحي سيستم هاي بزرگ مورد توجه نيستند. در اين علم فرارشته‌اي دقت در ساخت و توانائي كنترل سيستم ها در مقياس اتمي و ملكولي مورد نظر است تا بتوان ماشينها يا موتورهايي ملكولي ساخت كه توسط آنها محصولي سبكتر، با دوام تر، كاراتر و در نهايت ارزانتر توليد نمود. موتورهاي ملكولي يا ماشينهاي ملكولي كارائيهاي بسياري دارند كه براي زندگي بشر فوق العاده مفيد خواهند بود، در عين حال چنانچه مورد سوء استفاده قرار گيرند زيانهايي ببار خواهند آورد . همان طور كه وسايل مكانيكي به ما اجازه ميدهند كه چيزي فراتر از نيروي فيزيكي خود بدست آوريم، علم نانويي و توليد در مقياس نانو هم سبب ميشود كه ما بتوانيم روي واحدهاي ساختاري مواد كار كنيم. براي كنترل ساختار مواد، بايد يك سيستم دقيق، كامل و حتي هوشمند در اختيار داشت. 

                نانو تكنولوژي رشته جديدي نيست بلكه رويكردي است جديد به كليه علوم تجربي، فني مهندسي، پزشكي و حتي حيطه علوم نظري. زمانيكه صحبت از كار و توليد در مقياس نانو مي‌شود يعني:

ü      توانايي توليد در اين مقياس

ü      توانايي آرايش مجدد مواد با دقت اتمي

كه اين توانايي به ما اجازه مي‌دهد به محدوديت‌هاي مقياس‌هاي طبيعي غلبه كنيم.

ادامه مطلب در بخش انگليسي  و كتاب "اصول و کاربردهای نانوتكنولوژي (جلد اول)".

 

نانوتكنولوژي = آينده

 

نشاسته، نشاسته‌هاي اصلاح شده و مشتقات آن                                                      بالا

            در پروژه  حاضر پس از معرفي  "نشاسته" بعنوان پليمري طبيعي و آشنا شدن با ويژه‌گي‌ها و خواص آن، روش‌هاي تهيه و  توليد نشاسته از منابع مختلف مورد مطالعه و بررسي قرار گرفته است. نشاسته حاصل از ذرت كه مشخصه‌هاي ويژه خود را داراست مورد نظر اين پروژه مي‌باشد، به همين خاطر بطور جامع‌تري مورد بررسي قرار گرفته است.

هدف نهايي تهيه نشاسته فسفاته تك استري با بكار بردن روش اورتوفسفات‌ها مي‌باشد كه در اشل آزمايشگاهي تهيه شده است.

 در فاز مطالعاتي اين پروژه ابتدا  نشاسته، نشاسته‌هاي اصلاح شده و يا تغيير شكل يافته و مشتقات آن‌ها Modified Starches & Starch Derivatives   مورد بررسي قرار گرفته‌اند. انواع نشاسته، تهيه و توليد، خواص، ويژه‌گي‌ها و كاربردهاي هر يك در صنايع غذايي و ديگر صنايع به تفصيل شرح داده شده‌اند.  امروزه نشاسته در صنايع غذايي و ديگر صنايع طيف وسيعي از كاربردها را در بر گرفته است و به همين علت از اهميت خاصي برخوردار مي‌باشد.  نشاسته به سه روش Modified  مي‌شود: 

 

Starch Modifications:

ü  Physical Modification

ü  Chemical Modification

ü  Enzyme Modification

هر سه روش دراين تحقيق مطالعه و بررسي شده است، ولي بيشترين تاكيد بر اصلاح شيميايي مي‌باشد، كه مشتقات نشاسته در اين مجموعه قرار مي‌گيرند. از ميان مشتقات نشاسته، نشاسته فسفاته كه تا كنون (1372) مورد مطالعه و تهيه قرار نگرفته است انتخاب شده است. “Starch Monophosphate” or “Starch Phosphate Monoesters”  بطور خاص بررسي و مطالعه شده و كليه روش‌هاي  تهيه آن با استفاده از مواد و تركيبات مختلف شرح داده شده است.

نهايتا  نشاسته فسفاته تك استري با بكار بردن روش اورتوفسفات‌ها  در اشل آزمايشگاهي تهيه شد.

 

آبكاري، الكتروفرمينگ و آندايزينگ                                                             بالا

            در اين پروژه تغيير شكل دادن فلزات به روش الكتروليز كه "الكتروفرمينگ"  Electroforming    ناميده مي شود مطالعه و بررسي شده، سپس در فاز آزمايشگاهي به روش الكتروفرمينگ  P.R.  Periodic Reverse Electroforming  بر روي قالب‌هاي آهني و آلومينيمي مس نشانده شده و سپس قطعه مسي از قالب جدا شده است، كه همين جدا شدن قطعه از قالب هدف اين تحقيق مي‌باشد. Electroforming    از مشتقات   Electroplating  -  آبكاري  مي‌باشد، و هر دو در مبحث Electrochemistry   قرار مي‌گيرند. الكتروشيمي درباره روابط بين پديده‌هاي شيميايي و الكتريسيته بحث مي‌كند. انرژي بعضي از واكنش‌هاي شيميايي از جمله ين‌ها را  مي‌توان به نيروي الكترو موتوري Electro Motive Force (e.m.f.) تبديل كرد، در حاليكه بكار بردن نيروي الكتروموتوري در محلول محتوي ين‌ها يا نمك‌هاي مذاب موجب واكنش شيميايي مي‌شود. باطري‌ها و سل‌هاي سوختي Fuel Cells  وسايلي هستند كه با استفاده از واكنش شيميايي، در آن‌ها نيروي الكتروموتوري توليد مي‌شود.

 آبكاري، الكتروفرمينگ (نمونه سازي به روش الكتروليتي) و استخراج و تصفيه فلزات  Extraction & Metal Refining    نمونه‌هايي از متدهاي الكتروشيميايي است كه با بكار بردن نيروي الكتروموتوري لازم واكنش شيميايي دلخواه را سبب مي‌شود. در واقع در روش الكتروفرمينگ توسط رسوب دادن ين‌هاي فلزي مورد نظر روي قالب دلخواه  قطعه‌اي فلزي توليد مي‌شود كه در نهايت قطعه از قالب جدا مي‌شود. گرچه كاربرد و كاركرد و روش‌هاي كار  آبكاري و الكتروفرمينگ متفاوت است، ولي تكنولوژي و اجزا كار تقريبا يكسان است.

Periodic Reverse Method

            در سيستم P.R.   براي انجام عمليات Electroplating & Electroforming   عليرغم افزايش يا كاهش مقدار دانسيته جريان، مقدار رسوبي كه در واحد زمان بر سطح كاتد مي‌نشيند ثابت مي‌ماند، كه اين خود باعث افزايش راندمان شده و فلز مورد نظر بطور همگن روي قالب خواهد نشست. در اين تحقيق همچنين آندايزينگ نرم و سخت  Anodizing  Soft & Hard  نيز مورد مطالعه قرار گرفت . 

 

پاك كننده‌ها و شوينده‌ها                                                                        بالا

در اين پروژه پاك كننده‌ها (طبيعي، سنتزي، سنتي و صنعتي) بطور عام مورد مطالعه و بررسي قرار گرفتند سپس بطور خاص در فاز آرمايشگاهي صابون طبيعي با مشخصات ويژه تهيه و در نهايت توليد انبوه امكان سنجي شد. پاك كننده‌ها دو نوع هستند:

ü      صابون‌ها Soaps   كه از چربي‌ها و يا روغن‌هاي گياهي توليد مي‌شوند.

ü      پاك كننده‌هاي غير صابوني يا ديترژنت‌ها Detergents

صابون‌هاي معمولي و متداول در دسته پاك كننده‌هاي Anionic قرار مي‌گيرند كه از چربي‌ها و قليا و افزودني‌هاي لازم، تهيه  و توليد مي‌شوند. صابون‌هاي مصنوعي يا پاك كننده‌هاي سنتزي  Synthetic Cleansers (Non-Soapy)  و يا Detergents   با املاح آب رسوب نمي‌دهند. اكثر پاك كننده‌هاي سنتزي داراي 30-20% عامل مواد فعال در سطح Surfactant Agents و 80-70% مواد پركننده Filler  مي‌باشند. اين پركن‌ها خصوصيات ويژه قسمت‌هاي فعال را افزايش مي‌دهند. ديترژنت‌ها هر سه نوع پاك كننده‌هاي كاتيونيك، آنيونيك و غير يوني را پوشش مي‌دهند. پاك كننده‌هاي غير يوني يونيزه نمي‌شوند، بنابراين كف بسيار كمي توليد مي‌كنند.

پاك كننده‌هاي كاتيونيك از آلومينيم هايدرواكسايد توليد مي‌شوند. اين نوع شوينده‌ها در غياب آب گرم به خوبي عمل مي‌كنند و مفيد هستند، اين  پاك كننده‌ها ضد باكتري و ضد عفونت ( آنتي باكتريال و آنتي سپتيكال) مي‌باشند. ديترژنت‌ها (كاتيونيك، آنيونيك و غير يوني) مواد فعال در سطح مي‌باشند و به واسطه نحوه يونيزه شدنشان در آب طبقه‌بندي مي‌شوند. پاك كننده‌هاي سينتتيك به لحاظ كمبود منابع طبيعي و يا عدم دسترسي آسان به آن‌ها و افزايش تقاضا توليد مي‌شوند.

اسانس‌ها                                                                                                      بالا

            پروژه حاضر اسانس‌هاي طبيعي و سينتتيك را مطالعه و روش‌هاي تهيه اسانس‌ها بررسي كرده است. اسانس (طبيعي) پوست پرتقال و گل ياس و اسانس (سينتتيك) با عطر موز توسط الكل و اسيد آلي  در فاز آزمايشگاهي تهيه و توليد انبوه آن  امكان سنجي شد.

اسانس‌ها به دو روش توليد مي‌شوند:

ü     استخراج  از مواد طبيعي

ü     روش‌هاي سينتتيك

اسانس‌ها Essential Oils   به طور طبيعي در گياهان يافت مي‌شوند، مثلا گل رز ، ياس و يا استوقدوس Lavender . اسانس‌ها مخلوط‌هاي كمپلكسي هستند كه جدا سازي آن‌ها شامل مراحل تقطير، تراكم و فشرده سازي و نهايتا استخراج مي‌باشد. اكثر اسانس‌هاي سينتتيك استر هستند. هر واكنشي كه يكي از محصولات آن استر باشد مكانيزم مربوطه  استريفيكاسيون خواهد بود. استرها با وزن ملكولي بالا غيرفرار،  بي‌طعم و بي‌بو بوده و نامحلول در آب هستند. استرهاي فرار داراي عطر و بوي ميوه‌اي هستند. عطر و طعم  استرها و كتن‌ها مانند ميوه‌ها و گل‌ها مي‌باشد.

عضويت در مجامع علمي                                                                                               بالا

ü      انجمن مهندسي شيمي ايران  IAChE -

ü      انستيتو فورسايت Foresight Institute  

ü      . . .

 

. . . و در ادامه نگاهي گذرا به گوشه‌اي از گالري من، . . .                                                     بالا

به بخش انگليسي مراجعه شود.